10月24日上午，校党委副书记、院长、食品安全总监李庆宏主持召开学生食堂十月食品安全月调度会议。后勤服务集团负责人，饮食服务中心全体工作人员及各食堂主任经理参加会议。
会上，李庆宏详细了解当前后勤服务集团在食堂监管上的具体措施、制度和方案，并与各食堂主任经理就食堂原材料进货查验、加工制度、清洗消毒、售卖等流程进行了详细交流。
就进一步做好学生食堂食品安全工作，李庆宏强调，一要提高意识，时刻紧绷食品安全这根弦。后勤服务集团、各食堂要提高责任意识，加强食堂员工安全教育培训，落实全员岗位安全生产责任制，切实筑牢食品安全防线；二要履实责任，按照标准规范抓落实、抓成效。后勤服务集团、各食堂要严格依据《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规开展食堂监督管理和食品加工操作，做到有制度、有台账、有依据；三要举一反三，建立食品安全监管纠察机制。各食堂对自查、被查出的问题要积极整改、立行立改，后勤服务集团对日常监督检查出的问题要加强督促整改，并有效追踪整改落实情况，确保检查整改成效。
会上，后勤服务集团负责人传达了《安徽省市场监督管理局安徽省教育厅关于强化学校食堂承包经营食品安全管理工作的通知》精神，并就十月份食品安全月调度检查问题进行了通报。
（撰稿、摄影：徐良玉；责任编辑：赵睛；审核：朱勇 徐德平）
